Orzechy włoskie mają czarną łupinę? Nie zawsze nadają się do suszenia
Czarna łupina orzecha włoskiego nie musi oznaczać, że jądro jest zepsute, ale takiego orzecha nie należy od razu wrzucać do suszenia razem ze zdrowymi. Ciemnienie może być skutkiem naturalnego rozpadu dojrzałej zielonej okrywy, choroby albo żerowania larw nasionnicy, dlatego najpierw trzeba zdjąć owocnię i ocenić skorupę oraz wnętrze. Poniżej znajdziesz prosty test rozpoznawczy, zasady bezpiecznego sortowania i instrukcję suszenia orzechów, które rzeczywiście nadają się do przechowywania.
